13.11.13

Omlet pełen warzyw

Chwaliłam się na facebooku jakie miody przywiozłam od mamy. Przywiozłam coś jeszcze - 30 wiejskich jajek! Jak ja za nimi tęskniłam. Mówiąc szczerze nie kupuję jajek zbyt często; bardziej ufam tym, które mama kupuje od swojej znajomej, a ta podbiera swoim kurkom. Od ładnych paru dni marzy mi się sałatka z jajkiem w koszulce. Jednak póki co na pierwszy ogień poszły omlety nadziane warzywami. Były tak sycące, że nie dojadłam całej porcji. 



Omlet pełen warzyw

Składniki (na 1 porcję):
  • 2 jajka*****
  • 3-4 różyczki brokuła****
  • 2-3 cm pora
  • troszkę świeżej ostrej papryczki
  • 1-2 łyżki siemienia lnianego*****
  • 2 łyżki masła*
  • sól

Przygotowanie:
  1. Różyczki brokuła ugotować w osolonej wodzie. 
  2. Pora pokroić w piórka, posiekać papryczkę i razem podsmażyć na łyżce masła, aż por nieco zmięknie. Do tak przygotowanego pora dodać ugotowanego brokuła. Posypać siemieniem.
  3. Do miseczki wbić jajka, roztrzepać, przyprawić solą i wylać na rozgrzaną patelnię z łyżką masła. Smażyć do ścięcia się jajka, przewrócić na drugą stronę i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu.
  4. Omleta przerzucić na talerz, na połówkę nałożyć farsz i przykryć drugą połówką omleta. 

15 komentarzy:

  1. Uwielbiam! I jeszcze na wiejskich jajach, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Chociaż za omletami nie przepadam, to przepadam za jajkami. Mam dostęp do świeżych wiejskich jajek i wiem, co masz na myśli, kiedy piszesz, jak bardzo smakuje wszystko, co zrobione właśnie z nich;)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda naprawdę mega apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. ja jajek nie kupuję w ogóle w sklepie, zawsze od zaufanej pani ;D
    A omlecisko super-sama dawno nie jadłam, muszę zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pycha, pycha, pycha! Chyba zrobię taki na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, na pewno zrobię coś podobnego! Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm widać, że ma w sobie dużo energii :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepis kradnę :D Taki pyszny omlet nie może "przejść" obok mnie obojętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Narobiłaś mi ochoty tym wpisem - jutro musi być omlet!: )

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie tutaj, więc obserwuję, zgapiłam i gotuję.
    ***
    www.zapalov.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Swieże jajka to podstawa w kuchni każdej zdrowo gotującej kobitki ! Same pyszności robisz, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio robilam cos podobnego. Tylko omlet smażony z farszem w środku :)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP